Hédonique blanc

6,00 

Hédonique blanc

Côtes de provence

6,00 

Bouteille 75 cl

Millésime 2020

Découvrez l’alliance parfaite entre les arômes d’agrumes et une bouche délicieusement acidulée à travers la dégustation de l’hédonique blanc. Il est le compagnon idéal des trésors de la mer.

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Notes de dégustation

Robe : limpide avec de beaux reflets verts

Nez : délicat sur des notes de fleurs blanches et de citron

Bouche : ronde et agréable, légèrement acidulée

La robe présente de beaux reflets verts.
Le nez est intense avec des notes de citron, de fleurs blanches avec une belle complexité.
La bouche est suave, ronde, très fruitée avec des arômes de pêche blanche. La finale persistance donne envie d’y revenir.

Cépage

100 % Rolle

Terroir
Sols caillouteux, sablo-limono-argileux

Vinification

Eraflage, foulage et refroidissement des raisins.

Pressurage direct suivi d’un débourbage statique. Les rolles ont été stabulés à 0°C pendant 1 mois.

Fermentation alcoolique entre 16 et 18 °C.

Elevage classique en cuve sur lies fines.

Servir sur une mouclade en crème safranée, une daurade à la provençale, du fromage de chèvre.

Médaille D’or Au Concours Des Vins De La Foire De Brignoles 2021

Médaille D’or Au Concours Des Courtiers Assermentés De France Des Vins De Provence Alpes Côte D’Azur Corse 2021

Médaille D’or Au Concours Des Vins Elle A Table 2021

Médaille D’or Dans Le Guide De Gilbert & Gaillard International Challenge 2021 (Note De 88 Points)

Médaille D’argent Au Concours Mondial Des Vins Féminalise 2021

Médaille D’argent Au Concours Des Vins De Provence 2021

Médaille D’or Au Concours Des Vins Terre De Vins 2021

Médaille De bronze Au Concours Prix Plaisir Bettane+Desseauve 2021

Médaille De bronze Au Concours Des Vins D’Avignon 2021

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