Délice Authentique

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Délice Authentique

Côtes de Provence

8,80  7,48 

Bouteille 75 cl

Millésime 2020

Succombez au charme du Délice Authentique, notre nouvelle cuvée bio ! Vous serez séduit par ses arômes de poire, de zeste d’orange et sa bouche charnue !

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Notes de dégustation

Robe : couleur abricot, avec des reflets saumonés

Nez : complexe, avec des arômes de poire, d’ananas et de fruits jaunes.

Bouche : agréable et charnu. Finale sur des notes de zeste d’orange, de poire confite.

Cépage
48% de grenache noir, 35% cinsault, 10% carignan, 4% rolle, 3% syrah

Terroir
Sols sablo-argileux

Vinification
Assemblage composé à :
– 20% d’un vin issu de stabulation de moût de grenache pendant 1 mois à 0°C suivi d’une fermentation alcoolique entre 18°C et 19°C. Elevage sur lies fines en cuve.
– 80 % d’un vin vinifié en cuve. Pressurage direct suivi d’un débourbage puis fermentation alcoolique entre 16 et 18°C. Elevage sur lies fines en cuve.

Idéal à l’apéritif, ou sublimera un poulet fermier avec sa ratatouille confite !

Médaille d’or au concours mondial des vins Féminalisé 2021

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